Fisk og suppe

I dag presenterer vi en ny, lokal matoppskrift.  Fisk er sunt og godt.  God appetitt!

Fisk og suppe

Legg lettsalta torsk i låg kjel med kokanes vatn.
Ska itte koke, berre trekke.
Er ferdig når skinn og bein løsner.
Sil tå krafta te suppe.

Rensk og rasp gurot. Kok litt tå det te å ha i suppa.

SUPPE
2 ss gøtt smør smeltes. Rør inn
2 ss kveitemjøl.
Spe med fiskekraft te passe konsistens.
Ha i gøtt med fløyte.
Smak te med eddik, salt og pepar.
Ha i kokt gurotrasp.

Fisken serveres med smelta smør, kokt potet og raspa gurot.

Nettsideansvar: |  Arne Heimestøl |